Delicija koju mnogi od vas nikad nisu provali, a moji su prijatelji njima bili oduševljeni. Jedu se odmah s gradela bez serviranja.
Jednostavno i brzo jelo za uživanje, dok se izgori vatra, dagnje su već spremne i posložene na gradelama. Za piće treba ohladiti bijelo vino i mineralnu.
Dagnje se otvore nožićem te se meso prebaci iz jedne u drugu polovinu školjke.
Sitno isjeckani peršin, češnjak, sol, papar i maslinovo ulje, izmješaju se u staklenoj zdjelici te se po jedna mala žličica tog umaka stavi u školjku, poredati ih na gradela i peći 5 do 10 minuta, ovisno o jačini žerave.
Iako se radi o dosta jeftinoj namirnici (oko 15kn/kg) užitak je vrhunski.
Na slici, kockice na papiru su veličine 1x1cm da vidite kolike smo školjke nekada lovili i spremali (fotografija iz moje kolekcije školjaka).
Marijan Zujić
Punat - Treća po redu kulinarska radionica, održana u sklopu projekta KUHAČA - KUlinarska HArmonija ČArobnih okusa Primorsko – goranske županije
Soparnik je staro dalmatinsko tradicionalno jelo koje se pripremalo od davnina u Poljičkoj Republici, u zaleđu od Splita do Omiša.
Opatija je od petka pa sve do danas, epicentar čokoladnih događanja. Zamamni okusi čokolade, degustacije i prodaja čokoladnih delicija, atraktivne
Državni inspektorat Republike Hrvatske obavijestio je potrošače da proizvođač konzumnih jaja Kones – Bi d.o.o. Sve zbog zbog utvrđene
Jadranski web portal
© 2024 Morski HR. Powered by Ghost & Staticweb.dev
